КОД (ISBN):
978-5-98004-019-2

Книга: Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле

Товар № 2042840

учеб.пособие

Автор: Медведев А.Л., Горенбургов М.А.

Издательство: Д.А.Р.К.

Вес: 0.300 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 200 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебном пособии рассмотрены актуальные вопросы бизнес-планирования гостиничных и ресторанных предприятий. Особое внимание авторы уделяют методам исследования рыночной среды, непосредственно влияющей на разработку и принятие управленческих решений, представлены практические рекомендации по разработке бизнес-планов гостиниц и ресторанов. Учебное пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" и "Менеджмент организации", а также для менеджеров предприятий, экспертов и консультантов по бизнес-планированию в туристской индустрии.