КОД (ISBN):
978-5-394-00120-8

Книга: Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)

Товар № 10015432

учебное пособие, 3-е изд., ВУЗ

Автор: Криштафович В.И., Колобов С.В.

Издательство: Дашков и К

Вес: 0.130 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 124

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебном пособии охарактеризованы основные современные методы контроля качества продовольственных товаров, описаны приборы для проведения исследований, особенности подготовки проб. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.