КОД (ISBN):
5-7509-0180-7

Книга: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

Товар № 10143189

практикум

Автор: Печенежская И.А., Шепелев А.Ф., Бондаренко В.А.

Издательство: Мини Тайп

Вес: 0.046 кг.

Год издания: 2015

Формат: 60х84/16

Страниц: 64 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества кондитерских товаров, приемки, учета, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностей 351100 "Товароведение и экспертиза товаров".