Книга: CD Экономика предприятий торговли и общественного питания. Электронный учебник

Электронный учебник 'Экономика предприятии торговли и общественного питания' предназначен для студентов торговых специальностей вузов при освоении курсов 'Экономика предприятия', 'Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли', а также для аспирантов, преподавателей и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. В его основу положено учебное пособие 'Экономика предприятий торговли и общественного питания', выдержавшее 2 издания, подготовленное коллективом авторов под редакцией Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. br /> В издании кратко, в доступной форме раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. После прочтения текста студент может в интерактивном режиме провести самоконтроль с помощью тренировочных тестов, составленных очень подробно, практически в постраничном режиме. Повторять попытки найти верный ответ в режиме тренировочных тестов можно многократно, даются отсылки к соответствующим разделам текста. Поэтому студент, успешно справившийся с тренировочным тестированием, может быть уверен в том, что овладел базовыми знаниями по теме. Далее целесообразно воспользоваться глоссарием (словарем терминов), запомнив точные определения новых категорий, вводимых в теме. Завершить работу помогут контрольные тесты, отличие от тренировочных, они не дают студенту информации о том, какой ответ в каком задании является верным, но выставляют итоговую оценку по заданиям в целом. Поэтому преподаватель может повторно тестировать не справившихся с контрольными тестами студентов, без риска, что последние механически заучат, какой номер ответа надо выбирать в каждом задании. Экономика торгового предприятия входит в состав базовых дисциплин, формирующих специалистов для торговли: менеджеров, экономистов, коммерсантов, товароведов, бухгалтеров, финансистов. Электронный учебник 'Экономика предприятий торговли и общественного питания' поможет сформировать теоретические знания, получить практические навыки в изучаемой области, стать квалифицированными специалистами. Содержание диска: Раздел 1. Торговое предприятие в российской экономической системе. Раздел 2. Планирование как основа экономики предприятий торговли. Раздел 3. Товарооборот предприятий торговли. Раздел 4. Товарооборот предприятий общественного питания. Раздел 5. Товарное обеспечение товарооборота предприятий оптовой и розничной торговли. Раздел 6. Издержки обращения торгового предприятия. Раздел 7. Валовой доход торговых предприятий. Раздел 8. Прибыль торгового предприятия и ее роль в условиях рынка. Раздел 9. Трудовые ресурсы предприятий торговли и общественного питания. Раздел 10. Оплата труда в торговле и общественном питании. Раздел 11. Основные фонды предприятий торговли и общественного питания. Раздел 12. Оборотные средства торгового предприятия. Раздел 13. Эффективность торговли и общественного питания. Системные требования: Windows 2000/XP Процессор 500 МГц 64 Мб оперативной памяти 40 Мб свободного места на жестком диске Видеокарта класса SVGA с памятью 8 Мб Разрешение экрана 1024х768 Звуковая карта Internet Explorer 6.0 4-х скоростное устройство для чтения компакт-дисков Клавиатура Мышь.