расширенный поиск

Книга: Организация обслуживания в гостиница

учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 7-е изд., стер.

Автор: Ехина М.А.
Издательство: Academia
Вес: 0.332 кг.
Год издания: 2019
Формат: 60х90/16
Страниц: 240 Переплет: Твердый переплет
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Гостиничный сервис» и может быть использован при изучении профессиональных модулей ПМ.01 «Бронирование гостиничных услуг», ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей» и ПМ.ОЗ «Организация обслуживания гостей в процессе проживания».
Рассмотрены организация гостиничного сервиса, ее состояние в Российской Федерации на современном этапе, основные функции и состав служб гостиницы, обслуживание гостей с момента приема и размещения до их выезда из гостиницы. Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц. Приведены образцы документов, используемых в гостиницах.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.