КОД (ISBN):
5-98176-028-1

Книга: Современный бухгалтерский учет в общественном питании

Товар № 1859539

Автор: Патров В.В., Нуридинова Л.В.

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.510 кг.

Год издания: 2005

Страниц: 304

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге рассмотрена методика учета товарных операций в организациях общественного питания, в том числе порядок определения цен на готовую продукцию, учета движения в кладовых, кухнях, цехах по производству полуфабрикатов, кондитерских цехах, учета расчетов, проведения инвентаризации и отражения в учете ее результатов, финансовых результатов хозяйственной деятельности организаций питания, порядок формирования учетной политики и другие вопросы. Для бухгалтеров организаций общественного питания, преподавателей и студентов экономических вузов.