КОД (ISBN):
978-5-379-00435-4

Книга: Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность

Товар № 10074137

учебно-справочное пособие

Автор: Позняковский В.М., Татарченко И.И., Воробьева Л.Н.

Издательство: Сибирское университетское издательство

Вес: 0.800 кг.

Год издания: 2010

Формат: 84х108/16

Страниц: 260 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Учебно-справочное пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности, экспертизе табачного сырья, табачных изделий. Представлена информация по классификации, терминам и определениям, технологии производства, видам и методам контроля табачного сырья и табачных изделий, упаковке, хранению. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения), 260503 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов". Имеет практическую значимость для специалистов табачной промышленности, научных работников и аспирантов, интересующихся вопросами качества и безопасности рассматриваемой группы товаров.