КОД (ISBN):
978-5-91131-453-8

Книга: Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

Товар № 2029010

учеб.пособие, ВУЗ

Автор: Васильева Л.А., Виноградова М.В., Панина З.И., Ларионова А.А.

Издательство: Дашков и К

Вес: 0.220 кг.

Год издания: 2007

Страниц: 284

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.