КОД (ISBN):
978-5-91134-303-3

Книга: Менеджмент в сервисе и туризме

Товар № 10036272

учебное пособие, 2-e изд., доп.

Автор: Зайцева Н.А.

Издательство: Форум

Вес: 0.451 кг.

Год издания: 2015

Формат: 60х90/16

Страниц: 368 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал учебника рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и особенности деятельности, организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации, задания и тесты, которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ. Учебник предназначен для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2305 "Социально-культурный сервис и туризм" и 2307 "Туризм", сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. . .