КОД (ISBN):
978-5-4468-9586-1

Книга: Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе

Товар № 12069884

учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 4-е изд., доп. и перераб.

Автор: Полевая М.В., Третьякова А.Н.

Издательство: Academia

Вес: 0.312 кг.

Год издания: 2021

Формат: 60х90/16

Страниц: 224 Переплет: Твердый переплет

Цена: 1 966 руб.

В КОРЗИНУ

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям "Гостиничное дело" (из списка ТОП-50) и "Гостиничный сервис". Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины "Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле".
Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы. Настоящее издание дополнено Приложением с рекомендациями по профилактике коронавирусной инфекции (COVID-19).
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.