КОД (ISBN):
978-5-9524-3347-2

Книга: Специи и приправы

Товар № 10150789

Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Издательство: Центрполиграф

Вес: 0.240 кг.

Год издания: 2005

Страниц: 143 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения в национальных кухнях.
Самый известный их французских народных соусов - майонез давно перестал быть узконациональной приправой. Кетчуп...