978-5-905170-36-2
Книга: Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции
ВУЗ
| Товар отсутствует |
| Узнать о поступлении |
Изложены основы национальной системы стандартизации, метрологии и сертификации сельскохозяйственной продукции. Раскрыта сущность контроля и методов оценки ее качества. Рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтверждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, картофеля, овощей, плодов, технических культур, семян, кормов растительного происхождения, продукции животноводства. Описан опыт внедрения в сельское хозяйство комплексной системы управления качеством труда и продукции. Для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", агрономическим специальностям и специалистов сельского хозяйства.
В этой категории:
-
Сельскохозяйственная биотехнология и биоинженерия
учебник, 4-е изд., знач. перераб. и доп.
2 373 руб. -
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения
учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп.
2 037 руб. -
-
