КОД (ISBN):
978-5-222-25573-5

Книга: Домашнее тесто: от бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков

Товар № 11147399

Автор: Солнечная М.

Издательство: Феникс

Вес: 0.140 кг.

Год издания: 2016

Формат: 84х108/32

Страниц: 159 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте.
Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку выбрать для разной выпечки, как замешивать тесте, зачем нужна расстойка и как исправлять недостатки готового теста.
Автор расскажет о том, какие виды дрожжевого и бездрожжевого теста существуют, что и как из него выпекать. В конце книги хозяек ждут разнообразные рецепты вкуснейшей выпечки, которыми они будут баловать своих домашних.