КОД (ISBN):
978-5-903090-10-5

Книга: Основы биотехнологии высших грибов

Товар № 2090560

учеб.пособие, ВУЗ

Автор: Галынкин В.А., Заикина Н.А., Коваленко А.Е.

Издательство: Проспект Науки (СПб)

Вес: 0.380 кг.

Год издания: 2007

Страниц: 336

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Книга содержит современные сведения о макромицетах - грибах, образущих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов.