КОД (ISBN):
978-5-16-010163-7

Книга: Технология и организация гостиничных услуг

Товар № 11497205

учебник

Автор: Семеркова Л.Н., Белякова В.А., Шерстобитова Т.И.

Издательство: Инфра-М

Вес: 0.415 кг.

Год издания: 2016

Формат: 60х90/16

Страниц: 320 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях.
В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей.
Данный учебник рекомендуется для использования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43.03.02 (100400) "Туризм", 43.03.01 (100100) "Сервис".