КОД (ISBN):
978-5-222-20082-7

Книга: Кондитер. Практические работы

Товар № 10341452

СПО

Автор: Шумилкина Марина Николаевна

Издательство: Феникс

Вес: 0.290 кг.

Год издания: 2012

Формат: 20 x 12.8 x 0.8

Страниц: 190 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Учебно-методическое пособие "Кондитер" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 "Повар, кондитер". В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий". Пособие предназначено как для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260807.01 "Повар, кондитер", так и для самих обучающихся. . . . .