КОД (ISBN):
978-5-6044967-8-7

Книга: Рестомаркетинг: от хаоса к системе

Товар № 12070011

Автор: Орлов Г.Ю., Пак Я.С.

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.427 кг.

Год издания: 2022

Формат: 60х90/8

Страниц: 216 Переплет: Мягкая обложка

Цена: 3 551 руб.

В КОРЗИНУ

Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресторанных маркетологов Глеба Орлова и Яков Пака - это готовое руководство по повышению качества маркетинговой работы на предприятиях индустрии гостеприимства. В ней детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения системного маркетинга, от исследований и аналитики до продвижения и маркетинга лояльности. Авторы щедро делятся своими оригинальными наработками и методиками, такими как трёхмерное позиционирование, модель портфельного анализа ВВМС, опробованными в ходе их собственной практики и многочисленных консалтинговых проектов на протяжении последних 25 лет работы. Особенность книги - возможность доступа к дополнительному web-контенту в формате шаблонов, инструкций и видеоматериалов.