КОД (ISBN):
978-5-222-15599-8

Книга: Официант-бармен

Товар № 10069269

учебное пособие

Издательство: Феникс

Вес: 0.530 кг.

Год издания: 2009

Формат: 20.6 x 13.5 x 2.5

Страниц: 427 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Значительная часть Барменов, Официантов и сомелье не имеет специального образования. Для многих молодых людей - студентов и учащихся - эта профессия является неплохим приработком. Но где же получить знания, которые позволили бы качественно выполнять эту работу? Наше пособие как раз и содержит такие знания. В нем собрано все лучшее из классических учебников, дано множество практических рекомендаций, приведены рецепты коктейлей, различных закусок.Данное издание может быть настольной книгой как для официанта и бармена, так и для владельцев и метрдотелей ресторанов, баров и кафе или для тех, кто собирается стать ими.