КОД (ISBN):
978-5-699-60855-3

Книга: Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится

Товар № 10380853

Супер обл

Автор: Акопян М., Абиев В., Байрамукова А.

Издательство: Эксмо

Вес: 0.360 кг.

Год издания: 2012

Формат: 26.3 x 20.2 x 2

Страниц: 256 Переплет: Мягкая обложка, суперобложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого своя. И представление о кавказской кухне тоже свое - вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы.