КОД (ISBN):
978-5-222-21266-0

Книга: Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Товар № 10673669

Автор: Шуляков Леонид Васильевич

Издательство: Феникс

Вес: 0.600 кг.

Год издания: 2013

Формат: 20.7 x 13.3 x 2.7

Страниц: 495 Переплет: Твердый переплет

Цена: 231 руб.

В КОРЗИНУ

В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .