КОД (ISBN):
978-5-394-04150-1

Книга: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Товар № 12018547

5-е изд., стер.

Издательство: Дашков и К

Вес: 0.366 кг.

Год издания: 2021

Формат: 60х90/16

Страниц: 208 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.