КОД (ISBN):
978-985-01-0747-3

Книга: Оборудование хлебозаводов

Товар № 10014349

учеб. пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение проф.-тех. Образования, СПО

Автор: Апет Т.К., Пашук З.Н.

Издательство: Беларусь

Вес: 0.280 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 230

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Рассматриваются конструктивные особенности и устройство машин, механизмов и аппаратов, используемых в процессе хлебопекарного производства. Особое внимание уделено новым видам оборудования, а также требованиям техники безопасности при их эксплуатации.