Книга: Тепловое оборудование
Товар № 1863901
Цена: 554 руб.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Тепловое оборудование
В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания.
Читать далее
В этой категории:
-
Инженерия промышленного виноделия Федоренко Б.Н., Оганесянц Л.А, Рейтблат Б.Б. 12064948
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12064948 Инженерия промышленного виноделия4 444 руб.Инженерия промышленного виноделия В КОРЗИНУ -
Колбасное производство Эпнер Ф. 12066883
репринтное издание
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12066883 Колбасное производство424 руб.Колбасное производство Товар отсутствует. -
Процессы и аппараты пищевых производств Вобликова Т.В., Шлыков С.Н., Пермяков А.В. 11932798
учебное пособие, 4-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11932798 Процессы и аппараты пищевых производств1 103 руб.Процессы и аппараты пищевых производств Товар отсутствует. -
Технология замороженных готовых блюд Бурова Т.Е, Баженова И.А., Баженова Т.С. 11909707
учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11909707 Технология замороженных готовых блюд1 417 руб.Технология замороженных готовых блюд Товар отсутствует. -
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии Сафонова Е.А., Бородулин Д.М., Шулбаева М.Т. 11908335
учебное пособие, 2-е изд., испр.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11908335 Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии891 руб.Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии Товар отсутствует. -
Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий 11880269
учебник
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11880269 Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий1 665 руб.Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий Товар отсутствует. -
Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК Трухачев В.И., Капустин И.В., Атанов И.В. 11854700
учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11854700 Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК1 427 руб.Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК Товар отсутствует. -
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания Ермилова С.В., Бурчакова И.Ю. 11820274
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11820274 Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания1 986 руб.Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания Товар отсутствует. -
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С. 11772119
учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11772119 Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения4 159 руб.Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения Товар отсутствует. -
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е. 11492593
учебник, 3-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11492593 Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское1 383 руб.Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское Товар отсутствует.