e-shop@combook.ru
+7 (495) 543-32-85
+7 (812) 602-75-27
Пусто
расширенный поиск
  • Кривошонок К. - Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
КОД (ISBN):
978-5-6040952-6-3

Книга: Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП

Товар № 11913925

Супер обл

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту.
Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике?
В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Читать далее
Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости ОБЩЕПИТ

Подобные товары: