КОД (ISBN):
5-98176-040-0

Книга: Современный ресторан Новые форматы

Товар № 10025701

Автор: Солдатенков Д.В.

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.240 кг.

Год издания: 2006

Формат: 24 x 16.6 x 0.8

Страниц: 144 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Последнее десятилетие принесло на отечественный рынок огромное количество самых разнообразных мировых тенденций и форматов. И если с fast food за эти годы все стало более-менее понятным, то такие понятия, как free flow, quick&casual и др.,...