КОД (ISBN):
978-5-907114-05-0

Книга: Барный бизнес для "чайников"

Товар № 11890462

Автор: Фоли Р., Дизмор Х.

Издательство: Диалектика

Вес: 0.384 кг.

Год издания: 2018

Формат: 70х100/16

Страниц: 288 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Подумываете о том, чтобы открыть собственный бар? Прочитав этот подробный путеводитель, вы узнаете, как открыть свое дело и управлять им (в частности, как получить лицензию на торговлю спиртным, как управлять запасами, персоналом, бюджетом, как составить меню блюд и напитков, правильно решать финансовые и юридические вопросы, привлекать клиентов и получать стабильную прибыль).
В книге...
• Выбор самого выгодного места для бара
• Как определиться с темой бара и его декорированием
• Как опередить конкурентов
• Наем и обучение персонала
• Как заставить клиентов приходить к вам снова и снова
• Анализ финансовых документов, графиков и анкет