Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания 12074413

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних Капустин А.А., Чертинов В.Н. 12065293

Технология продукции общественного питания. Практикум 12052690

Оборудование предприятий общественного питания Кащенко В.Ф., Кащенко Р.В. 12051704

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше Сотникова А.А. 12026670

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы Романов А.С. 11958608

Генетические основы повышения продуктивности риса Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М. 11926859

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О. 11909702

Секретные материалы барменов 11822000

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности Козлов В.Н., Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н. 11806591

Функциональное питание Линич Е.П., Сафонова Э.Э. 11796551

Фасовочное оборудование малых предприятий Ровинский Л. А. 10250213

Биотехнологические аспекты производства влажных смесей Межуева Л.В., Иванова А.П., Гунько В.В. 2085000

Цифровые системы управления в пищевой промышленности: учебное пособие Краснов А.Е., Злобин Д.Л. 1900430