расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: 200 идей для вашего ресторана. Полезные советы

полезные советы на каждый день, Супер обл

Издательство: Ресторанные ведомости
Вес: 0.430 кг.
Год издания: 2014
Формат: 60х84/16
Страниц: 224 Переплет: Супер+Твердый переплет
Цена: 550 руб.
В КОРЗИНУ товар в наличии
отгрузка: 17.10

У этой книги десятки авторов. Каждый из них — настоящий профессионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руководители крупных холдингов и создатели небольших целевых проектов — все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, а мы отобрали самые удачные и теперь решили поделиться ими с читателями.
Построенная по принципу коллекции полезных советов, книга станет надежным консультантом для всех профессионалов, которые стремятся к развитию своих заведений, заинтересованы в безупречном качестве услуг, а главное, понимают, что ресторан — это не хобби, не развлечение и не привлекательный объект инвестиций, а сложный, многогранный и подчас совершенно непредсказуемый бизнес.

Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости ОБЩЕПИТ