-
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 4-е изд., стер.
880 руб. -
-
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
учебник для бакалавров, 2-е изд.
405 руб. -
-
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольств
санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01
74 руб. -
-
Контроль качества продукции и услуг общественного питания
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 2-е изд., стер.
1 745 руб. -
Технология производства сахарных кондитерских изделий
учебное пособие, 2-е изд., испр. и доп.
1 058 руб. -
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
1 023 руб. -
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
санитарно-эпидемиологические правила СП. 2.3.6.1079-01
74 руб. -
Технология производства мучных кондитерских изделий
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 11-е изд., стер.
1 507 руб. -
-
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 3-е изд., стер.
874 руб. -
-
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 3-е изд., стер.
941 руб. -
-
О безопасности молока и молочной продукции: Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 033/2013)
принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67; Вступил в силу с 01.05.2014 г
162 руб. -
-
Технический регламент на масложировую продукцию
технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 024/2011)
77 руб. -
страница 3 из 25 страниц